Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Прямой путь или правило поведения, которому надо следовать, - недалеко от людей. Если люди ставят себе за правило поведения то, что далеко от них, то есть несогласно с их природой, то оно не должно быть принимаемо за правило поведения. Плотник, вытесывающий топорище, имеет перед собой образец того, что делает. Взяв в руки топорище того топора, которым он тешет, он смотрит на него с той и другой стороны и после того, как сделал новое топорище, рассматривает их оба, чтобы видеть, насколько они сходны; так и мудрый человек, который питает к другим такие же чувства, как он питает к себе, находит верное правило поведения. Он не делает другим того, чего он не желает, чтобы ему сделали.

Конфуций

Народное название: Меланья, Маланьины сборы, Меланки, Маланьин день, авсень, таусень, гадания, Меланьи-желудочницы, Васильева каша, Васильевская коляда, Васильев вечер, жирная кутья, щедруха, щедрый вечер.

Традиции на 13 января

В ночь с 13 на 14 января отмечают старый Новый год. Этот день называют Васильевым вечером, поскольку на следующий день церковь празднует память Василия Великого. Непременный атрибут праздника - блюда из свинины, потому что святой Василий Великий считался покровителем свиноводов. «Не чиста животина свинья, да нет у Бога ничего нечистого - Василий зимний освятит!» - говорили в народе.

Называли этот день и Меланкой, по имени святой Мелании (Маланьи), и еще зовут щедрым вечером из-за обильного угощения: считалось, что чем богаче накрытый стол, тем лучше для семьи сложится следующий год. А где богатое угощение - там и много хлопот, приготовлений, веселой кутерьмы, и поэтому говорили: «наготовить, как на Маланьину свадьбу», «наряжается, как Маланья на свадьбу». Называли новогодний вечер и жирной кутьей или щедрухой - от обильного угощения, множества мясных блюд. Первым угощением на столе непременно должна была быть свинина, чаще всего - вареная свиная голова. Это животное олицетворяло богатство, плодовитость и благополучие.

Глава семьи разделял голову на часта и раздавал куски по старшинству, самый младший из ребятишек залезал под стол и хрюкал там, а кош со стола хозяйка выкидывала в свиной закут со словами: «Пусть свиньи в нашем доме не переводятся!» Примечали погоду: если на Василия ветер дует с юга - год будет «жирный» да благополучный, с запада - к изобилию молока и рыбы, с востока - к урожаю фруктов, овощей и ягод.

Имя дня — Петр. Тайна имени Петр

Есть такая поговорка: «Мягко постелено, да спать жестко». Примерно это же можно сказать и об энергетике имени Петр, которое сначала звучит очень мягко, а заканчивается со значительным напряжением.

С детских лет у большинства Петров наблюдается выраженное самолюбие, нередко болезненное. Обычно Петр растет довольно подвижным и добродушным ребенком, но на обиды реагирует крайне тяжело. Это тем более неприятно, что уменьшительное имя - Петя - склоняет его к проявлению доверчивости, мягкости, может быть, даже чрезмерной детской нежности, тем больнее ему бывает при столкновении с грубостью и оскорблением.

В имени Петр абсолютно нет пластичности, надо сказать, что западный вариант - Питер - в этом смысле гораздо более выигрышен. Одним словом, русский Петр, плохо приспособленный к смягчению конфликтов и обид, скорее всего, будет стараться скрыть свою ранимую душу за какой-либо маской. Нередко такой маской становится цинизм; в смягченном виде это проявляется в ироничности и насмешливости.

Петр, родившийся в январе, может превратиться в замкнутого нелюдимого человека, который будет находить отдушину в книгах, музыке, творчестве или в общении с действительно близкими людьми, которых у него будет не так уж много.

РЕЦЕПТ ДНЯ

Свинина с апельсинами

Ингредиенты: свинина (лучше вырезка, можно окорок) -1 кг, репчатый лук - 2-3 шт., морковь - 2 шт., душистый перец горошком, мускатный орех, кожура (не цедра!) апельсина - с 1 шт., коньяк - 50 г, белое сухое вино -1 стакан, соль, перец, растительное масло.

Приготовление

Мякоть свинины нарезать поперек волокон, отбить, посолить, поперчить. Лук нарезать полукольцами, морковь - тонкими ломтиками или полукольцами. Кожуру апельсина (всю, вместе с белым слоем) нарезать квадратиками со стороной примерно полсантиметра. Жаровню или другую емкость для тушения смазать маслом и выложить ровными слоями, покрывая всю поверхность, лук, морковь, мясо.

На каждый кусок мяса положить по 1-2 горошины душистого перца и по 6-7 квадратиков кожуры апельсина. Присыпать мускатным орехом (чуть-чуть). Далее слои повторяем в зависимости от количества мяса и высоты посуды. Верхний слой - овощи, чтобы мясо не сохло. Залить белым вином и поставить на плиту или в духовку. Примерно через 15-20 минут, если жидкости мало, можно добавить еще воды, вина или бульона, попробовать и посолить.

Тушить до готовности. Когда мясо будет почти готово, влить коньяк и тушить еще 15 минут. Отличный гарнир - отварной белый рис.

13.01.2015 15:21:17

Мало кому из иностранцев можно объяснить наш дополнительный новогодний праздник Старый Новый год. А мы считаем свои долгом отметить Новый год по старому стилю, то есть по Юлианскому календарю, с разницей в 13 дней. Старым Новый год стал в 1918 г., когда был подписан декрет Совета Народных Комиссаров о переходе на Григорианский календарь.

Старый Новый год можно назвать более общим праздником. К празднованию Старого Нового года присоединятся и верующие. Для них закончится строгий Рождественский пост. И тогда они уже смогут в полной мере насладиться праздничным застольем и весельем.

Народные традиции и приметы

Народные традиции и приметы - непременный атрибут Старого Нового года. Например, на 13 января принято готовить Щедрую кутю. Это особая кутя, которая заправляется смальцем. И недаром сам вечер называется Щедрым.
Кутя варится очень рано утром, до света. По обычаю, в два ночи старшая женщина в доме приносила крупу из амбара. Самый старший мужчина вносил воду из колодца или проруби. Ставилась крупа и вода на стол, растапливалась печь. До того, как печь натопится, к крупе и воде не касались. Перед затиранием каши вся семья должна сесть за стол. Старшая женщина размешивала кашу с традиционными приговорами. Затем все вставали, хозяйка кланялась и отправляла кашу в печь. Варят кутю под особым присмотром. Ведь есть особые приметы для кути: треснет горшок с ней, или вылезет кутя из горшка - не к добру. Белая и мелкая каша - тоже к беде. Для отведения беды считалось правильным выбросить кутю вместе с горшком в прорубь. Да и плохую кашу выбрасывали туда же. А вот полная кутя, красная кутя - это к большому урожаю, к счастью и к справной доченьке. За ужином на кутю должна была собраться вся семья в чистых одеждах.

Щедрование

13 января - это день памяти преподобной Меланьи (Меланки). После ужина проходит щедрование. Ходят по домам люди и поют обрядовые щедривки до полуночи. Обычно щедривки исполняются девушками. В щедривках хозяевам желают добра, благополучия, здоровья и счастья. Щедровальники ходили группами по 5 или 7 человек. Были среди них и особые герои. Один из самых танцующих парень надевал кожух наизнанку, брал в руки «козу» из бумаги или дерева. К «козе» был дед-поводырь с посохом в старых одеждах. Он и становился самым главным говорящим. Хозяева должны обязательно отблагодарить щедрующих угощениями. В этот вечер было принято ходить просить прощения, чтобы в Новый год идти с чистым сердцем, в мире со всеми.

Кстати, если захотите пощедровать, предлагаю выучить красивую щедровку:

Щедрик-щедрик-щедрівочка

Щедрик-щедрик-щедрівочка
Прилетіла ластівочка
Стала собі щебетати
Господаря викликати
Вийди-вийди господарю
Подивися на кошару
Там овечки покотились
А ягнички народились
В тебе товар весь хороший
Будеш мати мірку грошей
Хоч не гроші то полова
В тебе жінка чорноброва.

Щедрик-щедрик-щедрівочка
Прилетіла ластівочка.

Или такую:

Щедрик-Петрик,
Дай вареник!
Ложечку кашки,
Наверх колбаски.
Этого мало,
Дай кусок сала.
Выноси скорей,
Не морозь детей!

Воробушек летит,
Хвостиком вертит,
А вы, люди, знайте,
Столы застилайте,
Гостей принимайте,
Старый год встречайте!

Гадания

На день Меланки парубки могли еще раз повторить попытку сватовства к полюбившейся девушке. Получив в старом году отказ в виде гарбуза, в этот день был шанс уйти с согласием.

Девчата же любили этот вечер за возможность погадать на жениха. Например, можно положить под подушку гребешок и сказать: «Суженый, ряженый мой, расчеши голову мне». А потом, кто приснится и будет чесать голову, тот и жених.

Можно еще написать имена на бумажках и положить под подушку. Если кто приснится из знакомых с этим именем, женихом будет. А если не приснится, то утром вытягиваем одну бумажку и читаем имя суженого.

Гадание на цепочке

Гадания на Старый Новый год во многом схожи с обычными святочными гаданиями, однако есть и те, которые считаются предназначенными специально для этого дня. Например, одно из самых старинных гаданий предлагает приоткрыть тайну своего будущего при помощи цепочки. Проводить его нужно сразу после полуночи и обязательно в одиночестве. Серебряную или золотую цепочку нужно взять правой рукой, скомкать ее, а затем бросить на ровную твердую поверхность, например на стол. После этого смотрят, какая фигура образовалась.

К примеру, если цепь легла в форме круга, это символизирует то, что девушку в следующем году ожидает много трудностей и ей придется приложить много усилий, чтобы их преодолеть. Овал означает почти то же самое, правда, в несколько более мягкой форме. Если цепь образовала ровную линию, рекомендуется начинать новые дела - во всех из них гадающей будет сопутствовать удача. Треугольники и прямоугольники - также признаки скорого успеха.

Фигура, напоминающая своим очертаниями бантик, предвещает успех в любви - романтическое свидание или скорую свадьбу, в зависимости от того, есть ли у девушки уже жених или возлюбленный. Если цепочка легла на стол в виде буквы - это к новым отношениям, причем именно на эту букву будет начинаться имя кавалера. Змея предупреждает о коварстве и о том, что доверять можно далеко не всем, даже среди близких. А если цепочка запуталась узлом, то год будет нелегким во всех отношениях.

Гадание на варениках

Одно из традиционных гаданий на Старый Новый год - гадание на варениках. Для этого хозяйка дома, приглашающая гостей, готовит вареники с картошкой, в некоторые из которых кладет начинку в виде небольших сюрпризов. Суть гадания в том, что никто не знает, с чем именно ему попадется вареник, и как раз по его начинке определяют, что человека ждет в будущем году.

Начинки же могут быть самыми разнообразными. К примеру, кусочек мяса или хлеба предвещает достаток. То же самое - монетка. Фасоль, рис или другое зерно - также символизируют богатство, прибыль. Сахар - к сладким, приятным событиям, соль - к слезам. Нитка или горох - к дороге, путешествию. Колечко - к замужеству, сладкая конфетка или стручок красного перца - к новому поклоннику, а орешек - к двум кавалерам сразу. Вишневая косточка или рыбья чешуя - к пополнению в семействе.

Святочные гадания перед сном

Как и в любой другой день Святок, можно попытаться увидеть своего суженого во сне. Например, под подушку кладут четырех карточных королей и произносят следующие слова: “Кто мой суженый, кто мой ряженый - тот приснись во сне“.

Считается, что во сне девушка непременно увидит своего будущего супруга в образе одного из королей. Если гадающая симпатизирует какому-то конкретному молодому человеку, под подушку можно положить только бубнового короля и загадать какой-либо конкретный вопрос, к нему относящийся. Во сне она должна получить ответ.

По народным поверьям, всё загаданное на Меланку непременно сбудется в новом году. Только помните, что церковь не одобряет гадания, а советует молиться о желаемом святым покровителям. Например, девушки могут помолиться о счастливом союзе Петру и Февронии, Наталье.

14 января - это еще один религиозный праздник. Христиане отмечают день Святого Василия. Он является одним из трех самых больших религиозных праздников, включая Рождество и Крещение. Святой Василий славился даром прозорливости, чудотворений, исцелений. Он же испросил у Бога прощения грешнику, который отрекся от Христа, привел к покаянию.

На день Святого Василия положено ставить блюда из свинины. Кстати, Василий был еще и покровителем свиноводов. Также на столе были блины с подливкой, сыр, свеженина, кровянка, яичница.

Посевание

14 января проходит традиционное посевание. Эта традиция пришла к нам еще из дохристианских времен. Когда Новый год отмечали в марте, этот обряд совершали на богатый урожай.

Посевают по домам мальчишки или парни. И даже есть примета, что первым в дом 14 января должен войти именно мальчик или мужчина. Тогда новый год для семьи будет очень удачным, благополучным. Первого вошедшего хозяева должны одарить особо щедро. По традиции, хозяева угощали щедровальников пирогами со свининой.

По народной примете, выбрасывать посевальное зерно нельзя. Раньше его хранили до весны и смешивали перед весенним посевом с другими семенами для большого урожая. Сейчас же это зерно можно выбросить в реку или покормить им птиц.

Кстати, может кому пригодится:

Посевалка

Сеем, веем, посеваем,
С Новым годом поздравляем!
Хоть и “старый” Новый Год -
Все равно добро несет!
Мы желаем по старинке
Плодовитости - скотинке,
Теплой будки - собачонку,
Блюдца молока - котенку,
Горсть пшеницы - петушку,
Девку красную - дружку,
Деток малых - папе с мамой,
Бабушке - внучаток малых!
Сеем, веем, посеваем,
С Новым годом поздравляем!
Открывайте сундучок,
Доставайте пятачок!

И еще на украинском:

Ми прийшли вас посівати,
Щоб усіх пошанувати.
Сієм, сіємо зерном,
Новий рік щоб був з вином.
Від їди щоб стіл ломився,
Щоб і хліб не перевівся.
Сієм, сієм, посіваєм,
Щастя й радості бажаєм.
Щоб і дома, і на полі
Вам всього було доволі.
Сієм, сієм, посіваєм,
З Новим роком Вас вітаєм!

Народные приметы Васильева дня

Магическая сила Васильева дня проявилась в многочисленных поверьях и приметах, суевериях, посвященных этому празднику.

Самая живучая из них дошла и до наших дней - 14 января первым в дом должен войти мужчина, тогда год выдастся благополучным, если войдет женщина - к беде.

Кроме того, в доме в Новогоднюю ночь должны быть деньги, тогда весь год они будут водиться. Не следовало давать их взаймы в этот день, а не то нужда скрутит.

*Ясное небо, усеянное звездами в васильеву ночь прогнозирует щедрый урожай ягод.

* Лютая метель вечером на Василя - подсказывает, что орехи в этом году уродят рясно.

* Утром на ветках деревьев красивый пушистый иней - заготавливай бочки для меда, богатым будет год.

* Хорошо, если в Васильев день туман густой - урожайным год будет.

* Принято было на Василя выпекать печенье в форме домашних животных и птиц, поскольку считалось, что это оберегает скот от напастей.

* Людям, что родились на Василя полагалось носить на шее яшму, считалось, что рожденные в этот день будут богатыми.

* В новогоднее утро - 14 января рекомендуется садоводам идти в сад и страхнуть снег с деревьев плодовых. А если снега нет, то просто потрясти со словами: "Как отряхиваю я (имя) бел-пушист снег, так отряхнет червя-гада всякого по весне святой Василий!" Ведь Святой василий считался еще и защитником садов от червей и прочих вредителей, потому эта примета действует и в наше время.

А вот еще обряды и приметы на Старый Новый год, на 13-14 января:

* после ужина 13 января, если собрать всё недоеденное, положить в обруч и покормить в нем кур - к хорошему несению кур;

* 14 января, если проведете отряхивание деревьев со словами: «Как отряхиваю я, (имя), пушистый снег, так отряхнет червя всякого по весне Святой Василий», то сбережете сад от вредителей.

Празднование Старого Нового года с 13 на 14 января будет постепенно смещаться. Разница между Юлианским и Григорианским календарями с каждым столетием увеличивается. Ближайшая смена разницы - 1 марта 2100 года. Она составит 14 дней. Тогда с 2101 год Старый Новый год будут отмечать уже с 14 на 15 января.

Старый Новый год - отличный повод для еще одного праздничного вечера. Можно хотя бы посмотреть всей семьей старую добрую комедию или просто пообщаться за праздничным столом.

Счастливого вам Нового года!

Традиция праздновать Старый Новый год возникла у россиян, украинцев, молдаван, грузин, белорусов, армян, сербов, черногорцев, македонцев и жителей некоторых районов Швейцарии по причине разночтения праздников двумя календарями: Григорианским и Юлианским.

Старый Новый год: народные приметы

Период перехода от одного года к другому считался мистическим и был покрыт массой суеверий. Так, по народным приметам, если в дом наутро первым приходит мужчина – год будет удачным, богатым и урожайным, а если женщина – голодным и засушливым. Давать взаймы накануне Нового года – к бедности, также необходимо было все долги отдать, чтобы не тянулись за вами. В новый период нельзя было входить непрощенным или не простившим.
Приметы касались и праздничной трапезы. На Старый Новый год не готовили птицу или рыбу – чтобы счастье не улетело или не уплыло, а вот блюда из свинины, конины или говядины – сулили «навести» приплод и «нарыть» добро. Даже кутью варили в особое ночное время, с присказками и заговорами. Выкидывать ее нельзя было ни в коем случае. Нужно либо съесть, либо отдать птицам или животным.

Старый Новый год: обряды

Вечер накануне Нового года называли Щедрым . Ведь период поста закончился, и на стол можно поставить все самое лучшее, чтобы привлечь удачу и урожай в очередном году. По народным приметам, на вечернюю трапезу готовили кутью, но уже не постную, а щедро сдобренную салом или шкварками. Всей семьей готовили вареники, пироги и блины с маслом.

По традиции молодые люди собирались компаниями, рядились, т.е. переодевались в праздничные кожухи и свитки, вырезали новогоднюю звезду, украшали ее. Иногда брали с собой козу или одевали в костюм «рогатой» хлопца. С наступлением темноты, с появлением на ночном небе первой звезды, молодежь ходила по домам, поздравляла хозяев с наступающим Новым годом. Эти песни и рифмованные стихи наподобие частушек, в народе назывались щедривками.

В щедривках присутствовали персонифицированные животные (кукушка, ласточка, корова, лошадь), небесные тела (Луна – мать, Солнце – отец, мелкие звезды – их дети). Каждый поздравляющий получал из рук хозяев съестное угощение, выпивку или деньги.

В старинное новогоднее утро православные отмечали праздник Святого Василия. Парни ходили по домам и «засевали» – посыпали пол зерном, приговаривая поздравления. Считалось, что это принесет хозяевам дома благополучие.

Старый Новый год: гадания

с 13 на 14 января продолжался период зимних гаданий, причем в этот день результат был наиболее достоверен. Девушки ворожили на суженых, замужние женщины – на судьбу. К примеру, брали зеркальце и шли на перекресток. Приговаривали, глядя в отражение: «Суженый, явись, по дороге, да по снегу ». Или под подушку клали 4-х королей, чтобы во сне увидеть каким будет жених.

В деревнях гадали и на петухе: ставили зерно, воду, зеркало и глину. Если птица пошла есть зерно – муж богатым будет, к зеркалу – гулякой, к глине – бедный, к воде – пьяница.

Видео: обычаи и традиции на старый Новый год

— не совсем обычный праздник. Традиция отмечать его возникла только в начале 20-го века, после того, как России перешла с Юлианского на Григорианский календарь. В ночь с 13 на 14 января наступает новый год по юлианскому календарю, или как у нас говорят - по старому стилю.

В России празднование старого Нового года связано с тем, что православная церковь продолжает отмечать все церковные праздники по юлианскому календарю, по старому стилю. При этом современный Новый год, который мы празднуем 1 января выпадает на Рождественский пост, установленный в честь Рождества Христова.

Традиции и обычаи

Со старым Новым годом связано много обычаев и традиций. В древнерусском календаре этот день был посвящен Василию Великому и назывался Васильевым днем. Этот день считался очень важным с точки зрения его влияния на весь последующий год. Крестьяне на Васильев день отмечали старинный праздник «авсень», или «овсень» — земледельческий праздник, связанный с обрядом обсевания, задабривания будущего урожая. Так, например, в Тульской губернии дети по дому рассыпали зерна ярового хлеба, приговаривая:

"Уроди, Боже, всякого жита по закрому, что по закрому да по великому, а и стало бы жита на весь мир крещеный".

Хозяйка дома собирала зерна с пола и хранила их до посева.

Особое место занимал обряд варения каши. Совершался он в ночь с 13 на 14 января по новому стилю. Старшая женщина в доме ровно в два часа ночи приносила из амбара крупу, а старший из мужчин — воду из реки или колодца. Крупа и вода стояли на столе до тех пор, пока не истопится печь, и до них никто не дотрагивался, чтобы не отпугнуть судьбу. Далее вся семья садилась за стол, и старшая женщина, размешивая кашу, причитала:

"Сеяли, растили гречу все лето. Уродилась каша греча и крупна, и румяна. Звали-позывали нашу гречу во Царьград побывать, на княжеский пир пировать. Поехала греча во Царьград побывать со князьями, со боярами, с честным овсом, с золотым ячменем. Ждали гречу, дожидали у каменных врат. Встречали гречу князья и бояре, сажали гречу за дубовый стол п ир пировать, и приехала наша греча к нам гостевать."

После этого все вставали из-за стола, а хозяйка с поклоном ставила кашу в печь. Когда каша поспевала, смотрели, полон ли горшок. Если каша выползала из него — это предвещало беду всему дому. От треснувшего горшка тоже хорошего ждать не приходилось. После снятия пенки осматривали саму кашу — если она была наваристой, значит будет и счастье, и урожай. Хорошую кашу съедали на завтрак, плохую же выбрасывали в реку.

Вечером крестьяне выходили на улицу щедровать - надевали маски, наряжались и шли к соседям. Гуляющие пели щедровки, специальные песни, в которых величаются хозяева дома, к которым пришли ряженые. За эти песни ряженые получали самые щедрые за все время колядования подарки. Отсюда и одно из названий 13 января — щедруха. На Старый Новый год было принято щедро угощать домашних и гостей мясом и жирными блюдами, поэтому этот день назывался еще и «жирная кутья». Считалось, что чем щедрее хозяева угостят или одарят колядующих, тем богаче будут жить в наступающем году.

Гадания на старый Новый год

В канун праздника старого Нового года очень хорошо гадать. Если вы живете в частном доме и у вас сохранилась печь, засуньте левую руку в поддувало и достаньте горсть золы. Выберите в золе девять угольков и оберните каждый бумажкой с одной из надписей:

"счастье, несчастье, нищета, маета, богатство, любовь, разлука, болезнь, скука".

Положите угольки под подушку, предварительно обмотав их ниткой, чтобы не соскочили бумажки с надписями. Перед тем как ляжете спать, прочитайте заговор на правдивое гадание:

"Ложусь спать на дубову кровать, в головах не зола, а моя девичья судьба. Ключ, замок, язык. Аминь. Аминь.Аминь."

Утром, как только проснетесь, достаньте из-под подушки первый попавшийся уголек. Слово на бумажке предсказывает вашу жизнь в новом году. Если же у вас не т печи, то погадать под старый Новый год можно с помощью одного из гаданий на святки.

Приметы на старый Новый год

А вот некоторые поверья и приметы, связанные с этим днем:

• В канун а на сам старый Новый год нельзя говорить слово «тринадцать».
• На Старый Новый год нельзя считать мелочь, иначе весь год плакать будете.
• Стряхните в полночь снег с яблонь, тогда в наступившем году будет богатый урожай яблок.
• С древности знахари знали, что заболевший в этот день человек проболеет еще очень долго.

Но, к сожалению, с этой датой связаны не только приятные хлопоты. По народным поверьям, 13января, под старый Новый год родился чертик-подстрекатель, или, как еще его называют знахари, черт-разводник. Поэтому считается, что люди, рожденные в ночь с 13 на 14января, всегда умны, хитры, изворотливы и очень много грешат. Однако, несмотря на свою хитрость, с людьми они ладят плохо и в браках счастливы бывают редко. Поэтому в старину деревенские знахари сразу же заговаривали ребенка, родившегося в день рождения черта, чтобы нечистые духи в будущем не подчинили себе человека.

В ночь с 13 на 14 января наступает Старый Новый год – уникальный праздник, возникший после изменения летоисчисления. Празднование его началось в 1918 году, когда вместо Юлианского календаря был введен Григорианский.

Старый Новый год - это редкий исторический феномен, дополнительный праздник, который получился в результате смены летоисчисления. Из-за данного расхождения календарей мы отмечаем два «Новых года» - по старому и новому стилю.

Несмотря на то, что Старый Новый год не является официальным праздником, многие любят и чтят этот день. Для многих верующих людей именно Старый Новый год является более ярким праздником, чем обычный Новый год, поскольку пышные застолья разрешены исключительно после окончания .

Как отмечают Старый Новый год ^

Этот праздник называют еще «богатый» или щедрый Васильев вечер. Почему щедрый? Полагалось в этот вечер щедро накрыть стол и угостить всех, кто войдет в дом. Испокон веков традиционно в дни Старого Нового года также отмечали день Маланки (13 января) и день Святого Василия (14 января). Эти праздники всегда сопровождались народными гуляниями, переодеваниями и гаданиями.

Старый Новый год: обычаи

Щедрый вечер 13 января очень похож на Святвечер перед Рождеством. Старый Новый год празднуют, накрывая богатый стол, однако блюда здесь уже не постные, а : колбасы, мясо, сало, пироги, вареники, блины и многое другое.

Что должно быть на столе

14 января отмечают сразу два праздника Старый Новый Год или Щедрый вечер, и день Василия Великого. Василий Великий был покровителем свинопасов и, чтобы почтить святого, в давние времена запекали свиную голову. Ее ставили посередине праздничного стола. Гости также должны прийти в дом не с пустыми руками, а принести с собой любое блюдо из свинины. И сегодня в подарок хозяевам, на удачу, принято дарить маленьких игрушечных поросят.

Начиная с середины ХХ века, главным блюдом Щедрого вечера был молочный поросенок в собственном соку. Это связано с тем, что именно свинья символизирует богатство в грядущем году. Приготовленный поросенок на Старый Новый Год символизировал хороший урожай, плодородную землю и огромный успех в разведении скота в последующем году.

Также на стол ставили петуха или зайца. Кроме мясных блюд, в качестве угощений пекли пироги с творогом либо вареньем. Согласно народным поверьям, чем богаче будет праздничный стол, тем более щедрым и успешным в денежном достатке придет наступающий год.

• За праздничным ужином должна собраться вся семья, попросить друг у друга прощения и пожелать счастья и достатка в новом году.
• Хозяйка всегда готовила кутью (или кутю). К пшенице, рису или злакам добавляли различные заправки – соленые: мясо, сало, овощи или сладкие: мед, мак, фрукты, изюм и многое другое.

Особое место на праздничном столе занимали вареники. Их делали с различными начинками. Также многие хозяйки устраивали импровизированное гадание для гостей: в зависимости от того, с какой начинкой попадется вареник, то и непременно произойдет с человеком в следующем году:

• Если попадался изюм, значит гостя ждет соблазн,
• Зерно – богатство,
• Вишня – удача,
• Лавровый лист – успехи в работе,
• Красный перец – грусть,
• Мясо – благополучие,
• Мед – здоровье,
• Сыр – выигрыш.

Что нельзя делать в День Святого Василия

• За неделю до Старого Нового года нельзя было наряжаться в новую одежду, это можно было сделать лишь в сам праздник.
• В этот день нельзя говорить поздравления с отрицательной частицей «не» — это может спугнуть желание и удачу.
• Также нельзя встречать этот праздник исключительно в женской компании — так можно навлечь несчастливый год.
• На праздничном столе не должно быть раков и других существ, которые пятятся назад, поскольку можно в Новый год перенести былые проблемы.
• Также в этот день строго запрещено убирать, потому что можно вынести удачу и счастье из дома.

Щедрование ^

Вечером 13 января щедруют — для проведения такого обряда понадобится зерно, ведь оно символизирует богатство, хороший урожай и крепкое здоровье. Главное при щедровании — от чистого сердца желать людям счастья, добра, здоровья и удачи в наступающем году.

Для того чтобы добрые пожелания звучали более празднично и весело, их принято произносить в виде коротких стихов и песен, которые называются Щедровками. В Щедрый вечер принято навещать своих близких друзей, родственников и соседей. Это считалось укреплением отношений и счастливой жизни с близкими людьми в мире и согласии.

• Среди главных обрядов на Старый Новый год нельзя не отметить вождение козы Маланки.
• С вечера и до самой ночи компании щедровальников ходили по домам, пели обрядовые песни-щедривки, танцевали и шутили. Компанию сопровождала коза Маланка, в которую чаще всего переодевались молодые парни.
• Утром 14 января палят «дидухов» – заранее подготовленные снопы, которые на Щедрый вечер стояли в доме на красном углу.
• Одним лишь сжиганием соломы этот обряд на Старый Новый год не заканчивался: чтобы очиститься от всех бед и неприятностей, набранных за прошлый год, люди прыгали через костер.

Посевание ^

Утром 14 января принято засевать. Согласно этому ритуалу на Старый Новый год мальчики и молодые парни наполняют свои рукавицы зерном и засевают сначала в своем доме, затем в домах крестных родителей, родственников и соседей.

Посевальщики должны были не только зайти в дом и рассыпать зерно, но при помощи специальных стихотворений и песен пожелать хозяевам щедрого урожая, богатства и здоровья. Считается, что если посевальщик плохо справляется с пожеланиями, его можно выгнать веником, так как такие люди забирают в доме удачу и благополучие.

Как правильно посевать

• Заранее приготовить зерно — чем оно разнообразнее, тем лучше. Чаще всего использовали пшеницу, рожь и ячмень.
• Нельзя посевать голыми руками, по традиции посевальщики обязательно должны быть в теплых рукавицах.
• Посевальщик входит в дом с двумя мешками: один для зерна, второй — для угощений.
• Посевальщики должны весело и искренне поздравлять хозяев короткими песенками: «Сею, вею, посеваю …»
• Чем раньше придет первый посевальщик, тем больше счастья и удачи принесет он в дом.
• Посевать ходят только дети и молодые ребята, так как их помыслы более чистые, а пожелания чаще исполняются. Девушку пускать в дом новогодним утром считалось дурной приметой.
• Зерно, которое рассыпали посевальщики нельзя убирать до заката, чтобы не вымести из дома богатство и здоровье. Потом его собирают и хранят до следующего года. Весной в селах его смешивают с зерном, что будут использовать для посева.
• Мало кто знает, что посевальщикам ни в коем случае нельзя давать денег, чтобы не сидеть потом весь год без финансов. За их щедрые пожелания нужно благодарить сладостями и угощениями.
• Полученное за посевание вознаграждение положено оставлять себе не полностью, а отдать некоторую его часть в церковь.

Народные приметы и поверья ^

Как и любой другой народный праздник, старый Новый год окружен множеством примет и поверий. А если вспомнить, что он припадает как раз на середину Святок, то становится понятным, почему эта дата считается одной из лучших для гаданий и всякого рода предсказаний будущего.

• Важной приметой после наступления Старого Нового Года считается приметить, кто первым зайдет в дом. В народе говорят, что 14 января первым переступить порог дома должен обязательно мужчина — это подарит семье благополучие и успех во всех начинаниях наступившего года.
• Для привлечения богатого урожая принято утром 14 января стряхивать снег с кустарников и деревьев. Если зима выдалась не снежной — не беда, можно просто потрусить ветки.
• Пчеловоды примечали: если поутру на старый Новый год лежит замерзший иней на ветках, то можно быть уверенным, что в наступившем году будет очень вкусный мёд.
• Ни в коем случае нельзя на Старый Новый Год заниматься уборкой в доме и выносить мусор, потому как вместе с мусором можно «вынести» из дому успех и даже здоровье.
• На Васильев день часто варили гречневую кашу и наблюдали: если она получилась вкусной и рассыпчатой — год будет счастливым и блюдо съедают без остатка. Когда же каша пригорела, вышла жидкой или “сбежала” — это знак несчастий и бед. Неудачное блюдо выбрасывают и даже не скармливают животным или птицам.
• На Василия в доме должен быть хороший денежный запас. А вот в долг в этот день не дают, чтобы свой достаток не отдать.
• Считалось, если в ночь ветер будет дуть с юга, то будущий год будет благополучным и теплым, если же с запада — ждать надо изобилия молока, а также рыбы, ну а если с востока, то в году будет хороший урожай фруктов.
• О ночи народ говорил: «Васильева ночь звездна — к урожаю ягод». Чтобы в целом урожай точно удался, утром трясли ветки плодовых деревьев.
• До вечера 13 января следует убрать из дома праздничную елку и раздать все долги, чтобы не быть должным весь год.

Гадания на старый новый год: как привлечь суженого ^

Ночь с 13 на 14 января является волшебной и магической, поэтому неотъемлемой частью празднования были гадания. В самый разгар святок, на восьмой день празднуется Святой Василий. В народе об этом дне говорили: «Загадает девица красная под Василья на Старый Новый год - все сбудется, а что сбудется - не минуется!»

Как узнать свое будущее и суженого? Гадания на любовь на старый новый год (Святки) – это особая пора. Считается, что именно в это время (в ночь с 13 на 14 января) можно получить наиболее точные и подробные прогнозы о своем будущем. Для создания таинственной, магической атмосферы девушки собирались в темной комнате, которую освещали при помощи свеч и гадали, используя святочные атрибуты для гаданий под Старый Новый год Щедрый вечер 13 января.

Гадание на кольце, хлебе и крючке

Три предмета - крючок, кольцо и хлеб - кладут в миску с кусками белого хлеба, углем, камнями и прочими небольшими вещами. Миску накрывают полотенцем, затем девушки по очереди вытягивают из миски первую вещь, что попала в руку (каждый раз перед следующей девицей вещь возвращается в миску):

• Если попал кусочек хлеба – богатым будет муженек,
• Вытянула колечко - красавец достанется,
• Ключ - не к добру: бедняк или убогий.

Старинное гадание на палочках

Взять три палочки – красную, белую, синюю – положить в коробку.

• В первый раз можно увидеть, насколько богат будет будущий муж. Красная палочка означает богача, белая – середняка, синяя – бедняка.
• Во второй раз можно посмотреть внешность: красная – красавец, белая – симпатичный, синяя – непривлекательный.

Гадание 13 января по собакам

В комнату, где в одиночестве сидит гадальщица, впускают собаку. По поведению собаки судят о судьбе девушки:

• Если пес подбежит сразу к ней - девушка будет счастлива в браке,
• Станет сперва пол нюхать – сердитым и суровым будет муж, а супружеская жизнь не заладится,
• Если песик станет сразу ласкаться, вилять хвостом – муженек попадется ласковый.

Гадание по яблокам (на женихов)

Это очень интересное гадание на святки: надо взять столько яблок, сколько у вас потенциальных женихов, и на каждом снизу нацарапать его инициалы:

• Потом гадающая должна выйти в темную комнату вместе с яблоками и, медленно откусывая по кусочку от каждого, определить на вкус самое сладкое.
• Одноименный претендент на руку и сердце и станет женихом!

Гадание со сжиганием нити (на замужество)

Заключается в том, что девушки отрезают нити одинаковой длины и поджигают их.

• У кого вперед догорит нитка, та первая выйдет замуж.
• Если нитка потухла сразу, и сгорело меньше половины, то замуж не выйдешь.

Гадание по гребенке и мылу (на суженого)

Перед тем как вы будете ложиться спать, положите у своего изголовья расческу и мыло. На ночь не причесывайтесь и не умывайтесь.

• Скажите заветные слова: «суженый-ряженый, умой, причеши меня».
• Эти слова необходимо произнести три раза.
• Во сне вы должны увидеть своего суженого. Считается, что, проснувшись утром, вы окажетесь умытой и причесанной.

Гадание по головному убору (на «вторую половину»)

Возьмите головной убор, кусок хлеба и кусок дерева – и положите все три вещи в пустой чистый горшок. Потом, закрыв или завязав глаза, подойдите к горшку и возьмите первое, что попадется:

• Если это головной убор – выйдете замуж (женитесь),
• Хлеб – останетесь незамужней (холостым),
• Кусок дерева – будете тяжело болеть.

Гадание по полотенцу (на суженого)

Повесьте на ночь полотенце за окно, приговаривая при этом: «суженый, ряженый, приди ко мне и вытрись».

• Если утром полотенце окажется мокрым, то скоро вы найдете свою «половинку».
• Сухое полотенце свидетельствует о том, что все останется по-старому, без изменений.

Гадание по башмачку

Традиционное гадание, при котором девки кидали на дорогу любой предмет обуви:

• Носок башмака, упавшего на землю, показывал, в какую сторону девица выйдет замуж.
• Если башмак поворачивался носком к дому - не видать деве венца в этом году.

Гадание на разговорах

Девушки ходили по селу, где слышен был разговор, подходили к избе и прислушивались - о чем говорят, то и исполнится:

• Если в доме смеялись, то можно было полагать, что муж будет настоящим весельчаком;
• Если в жилище выпивали много спиртного, то можно было опасаться, что будущий избранник будет пьяницей;
• Если ссорились между собой, то принято было считать, что муж будет очень сердитым и строгим.

Старинное гадание по книгам

Для этого девушки выбирали книгу с различными произведениями, либо поэзию и отдавали эту книгу в руки подруге или сестре, чтобы та открыла книгу и прочитала вслух ответ на загаданный вопрос.

• Девушке нужно было загадать волнующий её вопрос, на который можно было бы получить развернутый ответ.
• Затем необходимо было назвать произвольно выбранный номер страницы и порядковый номер строки, в которой будет содержаться ответ на интересующий вопрос.

Гадание на луковицах

• Девушки должны собраться в компанию, выбрать в подвале по одной луковице, «посадить» их в чашку с водой корешками вниз и ждать.
• Чья луковица быстрее прорастет, та девушка первая выйдет замуж.

Сватание

Среди древних обычаев на Старый Новый год стоит выделить и сватание.

• Только 13 января те молодые парни, которые ранее получили от любимой девушки «гарбуза», могли повторить попытку и снова послать в дом девушки сватов.
• Свататься на Маланку можно и впервые, ведь считается, что если согласиться на брак в Щедрый вечер, то и жизнь молодой пары будет щедрой и радостной.