Новый год – один из самых интересных и важных праздников. В России, Австралии, США, Англии Новый год отмечается так же, как и в России, то есть 1 января, а если быть еще точнее, то в ночь с 31 декабря на 1 января. Но помимо этих стран есть еще другие, например, Мусульманский Новый год и китайский ежегодно отмечаются в разные дни. Мусульманский календарь короче общепринятого на 11–12 дней, соответственно и дата мусульманского нового года из года в год смещается на все более раннее время. Дата китайского Нового года определяется с конца января до конца февраля. Евреи отмечают целых четыре Новых года, но только в России есть такое понятие, как Старый Новый год.
Вообще на Руси, а впоследствии и царской России, Новый год встречали в разное время. С Новым годом соотносятся праздники древних славян, связанные с днем зимнего солнцестояния. Можно считать празднованием Нового года гуляния по поводу весеннего равноденствия, приходящегося на конец марта. Было время, когда Новый год отмечали 1 сентября – в допетровскую эпоху. Однако через какое-то время наступило время правления Петра Первого. Этот человек известен своими реформами во всех сферах жизни общества. Именно Петр Первый перенес Новый год на 1 января, как это было в европейских странах.
Затем в 1917 году прошла революция. Новое правительство решило поменять календарь и пришло к выводу, что нужно заменить юлианский календарь григорианским. Это произошло 14 февраля 1918 года по новому стилю. В 20 веке разница между юлианским и григорианским календарями составила 13 дней. Перепутались все даты, праздники. Но спустя время появилась традиция отмечать Старый Новый год 14 января, что по старому стилю соответствует 1 января. Эта дата устоявшаяся, и она не поменяется, неважно, какой сейчас на дворе год 2016, 2017 или 2050 – Старый год будет по-прежнему отмечаться в ночь с 13 декабря на 14.
Для многих россиян этот праздник тоже является важным, хоть он и не считается государственным. Это обычный будний день. Но ночью, когда празднуют Старый Новый год, многие созывают родственников или друзей и ставят праздничные блюда на стол. Старое поколение любит этот праздник еще и потому, что раньше этот день был днем Святого Василия. Люди в этот праздник, согласно традициям, накрывали богатый стол с вкусной едой, особенно много было свинины. Это сулило хороший и плодородный год. Еще в этот день молодежь любила гадания. Считалось, что все, что будет нагадано, все пророчества и предсказания – это обязательно сбудется.
На Старый Новый год главная хозяйка имела ответственное поручение, ей надо было приготовить кашу. Кашу делали из зерна и готовили на ночь. Если на утро каша была густая и вкусная, значит, урожай будет хороший, если вязкая и жидкая, ее срочно выбрасывали, чтобы отогнать беду от дома.
Согласно православному календарю, 13 января – день памяти преподобной Мелании (Меланки), 14 января – день святителя Василия Великого. Поэтому в народе ночь с 13 на 14 января называют встречей Василия с Меланкой. По старинной традиции, в новогоднюю ночь отмечался «щедрый» Васильев вечер. В этот день было принято богато, щедро накрывать на стол. Особенно ценились блюда из свинины, потому что святой Василий Великий считался покровителем свиноводов.
К новогоднему ужину, как и на Рождество, принято садиться всей семьей. Очень важно, чтобы одежда в этот день была тщательно выстиранной и чистой. После ужина было принято ходить к соседям и попросить один у одного прощение за возможную вину друг перед другом, чтобы Новый год встретить в мире и согласии.
Если на Рождество колядуют – ходят по домам и поют обрядовые песни колядки, в которых рассказывается о рождении сына Божьего, то на Старый Новый год, в Щедрый вечер, щедруют – поют обрядовые песни щедривки, в которых желают хозяевам дома всяческих благ и достатка в новом году.
Считается, что обряд посевания пришел к нам еще из дохристианских времен, ведь наши предки встречали Новый год не зимой, а весной и потому обряд посевания связан с надеждами на добрый урожай.
Кстати выбрасывать разбросанное посевальниками зерно нельзя – в селах, например, зёрна тщательно собирают, хранят до весны и при посеве яровых смешивают с прочими семенами.
Народные приметы на Старый Новый год
Если в ночь на Василия небо ясное и звездное – будет богатый урожай ягод.
Метель в Васильев вечер – к большому урожаю орехов.
Туман в день Василия – к урожаю.
14 января садоводам рекомендуется встряхнуть плодовые деревья, потому что святой Василий Великий, по народному поверью, еще и охраняет сады от червей и вредителей. Утром 14 января нужно пройти по саду со словами древнего заговора: «Как отряхиваю я (имя) белпушист снег, так отряхнет червя-гада всякого по весне святой Василий!»
Старый Новый год , как известно, приходится на Святки – а значит, самое время гадать.
Старый Новый год, который отмечают в ночь с 13 на 14 января, отдавая тем самым «долг» Юлианскому календарю, по которому до сих пор живет Русская православная церковь, неделю назад отметившая Рождество.
А после Рождества и до Крещения (19 января) на Руси, как известно, наступали Святки, когда считалось, что нечисть может немного пошалить и погулять. И в святочные дни, несмотря на неодобрительное отношение к этаким забавам православных батюшек, молодежь, да и солидные семейные люди не прочь были заглянуть в будущее при помощи вполне невинных гаданий.
Гадание по нитям.
Это гадание на скорое замужество. Девушки поджигают опущенные нити одинаковой длины: у кого сразу потухнет – сидеть в девках, у кого сгорит быстрее всех – скоро под венец.
Гадание по мешочкам.
В маленькие мешочки или носочки кладут разную «начинку», а кто какой вытащит вслепую – та судьба его и ждет: зола – черная жизнь, сахар – сладкая жизнь, луковица – слезы, кольцо – замужество, рюмка –пьянство, монета – богатство и т. д.
Гадание на суженого по кольцу.
В стакан с водой бросить кольцо и со словами «Суженый мой, ряженый явись мне», внимательно посмотреть в самый центр кольца – так можно увидеть своего суженого.
Гадание по замерзшей воде.
Обручальное кольцо положить в воду и выставить на мороз. Сколько будет бугорков на ледяной поверхности – столько женихов и присватается, а если всё плоско – придется подзадержаться в девках. Ну а если женщина уже замужем, то по бугоркам можно узнать сколько народится мальчиков, а по вмятинам – девочек.
Гадание по цепочке.
Взять цепочку и в полночь, сжав в кулаке, бросить на стол. По образовавшейся фигуре и выяснить свое будущее. Круг и овал – впереди много трудностей, а вот ровная линия, треугольники и прямоугольники – значит, ждет удача в делах. Бантик – к любви, буква – именно на эту букву будет начинаться имя суженого. Змея – происки коварной завистницы. А вот узел – совсем нехорошо.
Гадание на имя.
Вечером пишут на бумажках разные имена и кладут под подушку. Утром не глядя вытягивают одну – вот и имя суженого.
Нужно приготовить блюда из свинины и последить за метелью
Cтарый Новый год в России и некоторых других странах отмечают с 13 на 14 января. Так что - с наступающим Старым новым годом вас, сограждане! У всех желающих есть возможность как следует гульнуть «вдогонку» прошедшим новогодне-рождественским торжествам.
Как правильно отмечать Старый новый год и какие приметы с ним связаны? Традиции предписывают готовить блюда из свинины, гадать на каше и особо внимательно следить за приметами. Об этом нам рассказал этнограф Николай Попов.
Такой оригинальный праздник появился почти 100 лет назад «по вине» большевиков и иерархов Русской православной церкви. Красные, едва придя к власти, решили модернизировать российский календарь (юлианский) и привести его в соответствие с европейским (григорианским). А церковники не захотели переводить расписание церковных праздников в этот новый формат времяисчисления.
Столь распространенное у нас название – Старый новый год, можно заменить более понятным с точки зрения формальной логики: Новый год по старому стилю. Праздник этот фактически нелегальный, в календарях он «красной датой» не является и тем не менее вот уже целый век пользуется большой популярностью в стране. Особенное значение Старый новый год имеет для верующих. Из-за возникшего у нас в начале ХХ века сосуществования двух календарей – гражданского григорианского и церковного юлианского, – празднование официального Нового года попадает на последние дни Рождественского поста. А значит, пить-гулять, наслаждаться скоромными блюдами нельзя! Эту потерю воцерковленным людям можно восполнить, как следует отметив Старый новый год. Ведь он приходится на веселое время Святочных гуляний – между Рождеством и Крещением.
Такая «дислокация» юлианского Нового года, видимо, и определила те традиции встречи этого праздника, которые возникли со времен наши прадедов.
В канун прихода Старого нового года, так же как и в ночь под Рождество, под Крещение принято было колядовать. Молодежь и ребятня одевались в импровизированные карнавальные костюмы (зачастую – просто в вывороченные наизнанку тулупы), в маски (за неимением таковых мазали себе лица сажей или обсыпали мукой) и ходили по домам, распевая под окнами каждого песни, расхваливавшие хозяев, желающие им добра, счастья... Жители благодарили колядующих, вынося им угощение – блины, пироги, которые заготавливали заранее в достаточном количестве. Бытовала примета, что если не скупиться на подношение колядовщикам, то весь предстоящий год семья проживет на достойном уровне. И наоборот, оставив без внимания усердие колядующих, можно было спровоцировать в наступающем году всякие ненужные проблемы. Да и сами эти уличные артисты при случае могли устроить «бяку» таким домашним затворникам: например, поленницу дров разметать, входную дверь веревкой привязать, чтобы просто так не открыть было.
В некоторых местностях существовала еще одна любопытная традиция: сжигание «дидухи» («деда»), символизирующего все беды и неудачи уходящего года. Заранее готовили сноп соломы, отдаленно напоминающий человеческую фигуру, а в разгар праздничного веселья выносили его на перекресток дорог и поджигали. Когда огонь шел на убыль, молодежь начинала прыгать через этот импровизированный костер, тем самым очищая себя в пламени от нечистой силы.
Следует учитывать, что по церковному календарю григорианское 13 января – день поминовения преподобной Мелании, а 14-го числа отмечается Васильев день. Этот Святой мученик считается покровителем земледелия и свиноводства. Поэтому на Старый новый год, согласно традиции, следует готовить мясные блюда (в том числе и холодцы) из свинины – на счастье и удачу всем домашним. Удача будет еще весомее, если не только самим лакомиться, но и соседей угостить. Так что в деревнях во время этого праздника активно ходили друг к другу в гости. Интересно, что, согласно тем же традициям, угощаться накануне прихода новолетия по старому стилю рыбными блюдами или птицей категорически не рекомендовалось: иначе в наступающем году удача уплывет или улетит из дома.
В числе прочих традиционных блюд – блинов, пирогов, – на Старый новый год принято было угощаться еще варениками. Причем лепили их всей семьей – и старые, и малые. В некоторые экземпляры специально подкладывали сюрпризы, чтобы потом попытаться с их помощью спрогнозировать будущее. Например, согласно поверьям, человека, обнаружившего за трапезой в своем варенике монетку, в наступившем году ожидало богатство. Вареничный подарок в виде шерстяной нитки сулил дальнюю дорогу, пуговица – обновку в гардеробе, перец – острые ощущения, фасолина – прибавление семейства...
Сельскохозяйственная «специализация» Святого Василия породила несколько специфических обрядов, приуроченных к празднованию Нового года по старому стилю. Один из них – посевание. Для того, чтобы урожай хлеба предстоящим летом порадовал, с восходом солнца 14 января в домах рассыпали по полу пшеничные зерна. Такую процедуру осуществляли представители сильного пола, поскольку считалось, что женщины заниматься посеванием не должны. По завершении ритуала молились перед иконами о том, чтобы злаковые в будущем сезоне хорошо уродились. Потом зерна с пола сметали, но не выбрасывали, а смешивали с обычным зерном, приготовленным для посева в поле.
Согласно народным верованиям, Святой Василий Великий считался еще и защитником садов от вредителей. Поэтому существовало в загородных селениях правило: утром 14 января садовод должен пойти в свое приусадебное хозяйство и отряхнуть на каждом дереве и кусте несколько веток, приговаривая при этом: «Как отряхиваю я снег, так отряхнет по весне червя-гада всякого Святой Василий!»
Очень распространен был ритуал приготовления особой пшеничной каши-кутьи, которая должна была «напророчить» успехи или беды в предстоящие месяцы. Готовили это блюдо, как правило, самые старшие в семье. Причем так, чтобы чудо-каша поспела как раз к исходу новогодней ночи. Горшок с налитой в него водой и засыпанной крупой задвигали в натопленную печь, оставляли там на несколько часов без всякого вмешательства извне: крупа напревала естественным образом. А в урочное время смотрели, как поспела эта кутья. Если получилась ароматная да рассыпчатая, значит весь год грядущий будет счастливым, урожай – богатым. Для закрепления пророчества надлежало содержимое горшка употребить наутро за завтраком, щедро сдобрив маслом или жиром. Но если каша не удалась: подгорела, вылезла наружу из горшка, или эта посудина вовсе треснула, – плохая примета. Значит ждут хозяев обнищание, неурожай или болезни. Чтобы хоть как-то «нейтрализовать» такой прогноз, бракованную кашу вместе с горшком выбрасывали в прорубь на реке.
Существовало много народных примет, связанных с праздником новолетия, отмечаемым на Васильев день.
14 января первым в дом должен войти мужчина: тогда грядущий год будет благополучным. Если же войдет женщина – это к беде.
Удачно, если в этот день лег туман: значит предстоящий год будет урожайным.
Украсивший по утру ветки деревьев иней предсказывает богатый «взяток» меда в грядущем сезоне.
Ясное, звездное небо в ночь с Меланьи на Василия предсказывает щедрый урожай ягод.
А вот если разыгралась метель – жди беспокойного года.
В ночь на Василия в доме обязательно должны быть деньги: в этом случае они и в последующие 12 месяцев здесь будут водиться. Однако хозяину жилища ни в коем случае не следует в этот праздничный период считать-перебирать мелочь: иначе лить ему горькие слезы от проблем в будущем.
Довольно популярен был в русских деревнях обычай творить на Старый новый год заговоры. Довелось, например, встречать упоминание о заговоре, защищающем от порчи и сглаза. Взяв три горящие свечки хозяин должен был произнести у входа в свое жилище и у его окон: «Счастье – в дом, все беды – вон! Кто недоброе задумает, тому втрое возвернется. Кто сглазить захочет, того беда найдет! А дом этот Господь охранит, святой Василий приглядит. Аминь.»
У незамужних девушек и молодых женщин было принято гадать под Старый новый год (как впрочем и в другие святочные вечера). Гадали на исполнение желания, на суженого, на скорую свадьбу, на рождение ребенка... «Загадает девица красная под Василия Великого – все сбудется, а что сбудется – не минуется!» – такая поговорка существовала в народе.
Помимо России и большинства республик бывшего СССР Новый год по старому стилю отмечают также в некоторых государствах Европы и Северной Африки: в Греции, Румынии, Черногории, Сербии, части районов Швейцарии, Тунисе, Марокко, Алжире... В странах дальнего зарубежья существуют свои собственные традиции, связанные с празднованием этого события. В Черногории, например, обязательно готовят к Старому новому году национальное блюдо из кукурузного теста – попареницу. В Греции во время, когда отмечается такой праздник, нельзя повышать голос и ссориться. Те, кого пригласили праздновать в гости, обязательно приносят с собой камень: он символизирует богатство, которое желают обрести хозяевам в будущем году. Плохой приметой считается разбившаяся посуда, поэтому все стараются с ней обращаться поаккуратнее. В «альпийской стране» праздник новолетия по юлианскому календарю приурочен к почитанию памяти Святого Сильвестра. Швейцарцы облачаются в смешные маскарадные костюмы, называя себя Сильвестр-клаусами.
Конечно, наша современная «типовая» программа встречи Старого нового года сильно отличается от прежних традиций. Ее основной смысл: «подправить недочеты», случившиеся во время празднования Нового года, сделать то, что не получилось в ночь с 31 декабря на 1 января. Например, загадать заветное желание под полуночный бой курантов, посмотреть повторяемые по телевидению праздничные новогодние программы, подарить подарки тому из родных и близких, кто оказался обделен ими во время основного праздника...
Старый Новый год - пожалуй, самый необычный праздник января. Как отмечать его в 2017 году, чтобы не спугнуть Фортуну, расскажут астрологи и экстрасенсы.
Когда наступает Старый Новый год
Вместе с традиционным Новым годом, отмечаемым в ночь с 31 декабря на 1 января, многие справляют и Старый новый год. Этот праздник обязан своим происхождением разнице между юлианским и григорианским календарями. Он наступает спустя 13 дней после обычного Нового года — в ночь с 13 на 14 января.
Дата Старого Нового года фиксированная — в отличие от китайского Нового года, который каждый год отмечается в разные дни. На нашем сайте вы можете подробнее прочесть о том, почему меняется день празднования китайского Нового года.
К 13 января обычно советуют накрыть праздничный стол и вспомнить те желания, которые вы могли забыть загадать в суматохе праздника вечером 31 декабря. Особенно любят этот день те, кому по какой-то причине не удалось встретить Новый год вовремя — например, из-за дежурства или пребывания в дороге.
С точки зрения астрологии, 2017 год станет годом Красного или Огненного Петуха . Астрологи советуют уделить внимание теплым и ярким краскам, как на праздничной елке, так и за столом. Хорошим знаком будет скатерть в желтых, красных или оранжевых тонах.
То же самое относится и к гардеробу. Петух любит все яркое и необычное, так что экстравагантные принты, хендмейд-украшения, яркие галстуки — все это придется кстати.
Если в вашем доме есть пернатые любимцы, например, попугайчик или канарейки, обязательно угостите их каким-то лакомством. А если вы давно задумывались о приобретении птицы, в этом году можете всерьез заняться этим, так как она станет вашим счастливым талисманом.
Ритуалы на благополучие в новом 2017 году
В Старый Новый год можно смело проводить все те обряды и практики, которые вы могли не успеть 31 декабря. Новогодние гадания также будут правдивыми. Любители помечтать могут вместе с нами составить карту желаний для года Петуха , и тогда все желаемое непременно сбудется.
Самый известный новогодний ритуал на исполнение желания — это, конечно, шампанское с пеплом. Считается, что если под бой часов написать на листочке свое желание, а затем успеть до последнего удара Курантов сжечь ее, размешать пепел в бокале шампанского и выпить — ваша мечта непременно сбудется.
У этого ритуала есть и другая вариация. Нужно взять любой круглый фрукт и проделать все то же самое за то время, пока часы бьют полночь. Все это время нужно думать о своем желании и представлять его исполнившимся.
Чтобы привлечь в дом благополучие и процветание, поставьте на праздничный стол мисочку с зернами, семечками, крупой или другими угощениями для покровителя года. Огненный Петух ценит щедрость и ответит вам тем же. На столе также лучше держать свечи. Идеально, если они тоже будут красного, оранжевого желтого или золотистого цветов. Символика Огня в этом году весьма кстати. Но непременно следите за техникой безопасности. Не оставляйте свечи горящими без присмотра, если дома есть маленькие дети или не в меру любопытный кот.
Еще одна хорошая новогодняя традиция — писать желание иголочкой на свече, а затем давать ей прогореть в течение ночи. Учитывая, что 2017 год пройдет под знаком стихии Огня, такой ритуал, безусловно, принесет удачу и счастье. Кроме того, огонь очищает энергетику и прогоняет прочь беды. Так что немного осторожности, чуточку новогоднего волшебства — и впереди вас будет ждать чудесный, полный свершений, открытий и впечатлений год.
Желаем вам удачи, провожайте старый год по Знаку Зодиака и не забывайте нажимать на кнопки и
09.01.2017 01:34
Январь богат на праздники: отметив Новый год, мы готовимся к Рождеству, вспоминаем о Святках, а...
В календаре всех стран постсоветского пространства есть замечательный праздник – Старый Новый год. Он заканчивает вереницу новогодних выходных дней и снова возвращает на место ежедневную суету. Когда Старый Новый год 2017 знают все, потому что его дата остается неизменной, праздник приходится на 14 января и отмечается в ночь с 13 на 14 января.
История праздника
Много веков назад начало наступающего года приходилось на 1 марта, именно так указано было в Ветхом завете. С наступлением Константинопольской эры все летоисчисление было пересчитано заново, именно тогда Новый год отмечали 1 сентября. Языческая Русь имела свой календарь, он строился на днях солнцестояния. Новый год наступал в день весеннего равноденствия – 22 марта. Христианство принесло в языческую страну много изменений, был принят византийский календарь, согласно которого исчисление наступившего года припадало на первое число сентября. Поскольку на Руси многие продолжали почитать язычество, то и с датами возникала довольно большая путаница. Официальное принятие 1 сентября как начала календарного года утвердилось только в 1492 году.
Петр I был правителем, который сделал из государства империю, кроме этого, ему принадлежали еще многие изменения, это касалось и празднования Нового года. В 1700 году 19 декабря был издан указ начинать календарный год с 1 января. После нескольких столетий, уже в 1918 году совет народных Комиссаров издал декрет, где говорилось о необходимости использования григорианского календаря, по которому уже жила вся Европа. Новый стиль летоисчисления начался, а день Святого Василия, который припадает как раз на 14 января, стал именоваться в народе Старым Новым годом. Праздник широко отмечается не только в бывших республиках большого Советского Союза. За праздничные столы в этот день садятся в Греции, Румынии, Македонии, Сербии, Черногории, Швейцарии. 11 января Старый Новый год принято отмечать в Алжире, Марокко и Тунисе, из-за небольших разбежностей в календарях дата праздника припадает на это число.
Этот новогодний праздник дает возможность каждому еще раз окунуться в атмосферу настоящего волшебства, веселья и праздника. За большим столом собираются самые родные, а по дому снова витает неповторимый аромат хвои, мандаринов и самых любимых угощений из детства.
Традиции Старого Нового года
Многие традиции, которые и сегодня частично сохранились, пришли из языческого прошлого наших предков. Вечер накануне праздника назывался Щедрым, такое название неслучайно, ведь на Рождество на столе обязательно стоит постная кутья, сдобренная сухофруктами и медом, а вот на Старый Новый год хозяйки готовили более жирное угощение для всей семьи. Как правило, в кутью мог добавляться жир или делалась ароматная зажарка на сале.
К празднику каждая хозяйка просто обязана была напечь гору блинов, налепить большую миску вареников и с распростертыми объятиями встречать тех, кто приходит в дом этим вечером. Гости также не приходили без подарков, но сюрпризы были в виде веселых танцев, представлений и песен. Хозяин мог принимать участия в таких гуляниях. Атмосфера вечера была веселой, доброжелательной, непринужденной.
Несколько столетий назад празднование заканчивалось уже утром. По традиции в каждой семьи из сена или соломы делались обрядовые дидухи, которые сжигались и становились символом очищения от всего плохого. Также на площадях поселений разводились костры, через которые мог прыгнуть каждый желающий. Огонь забирал все плохое и человек начинал год уже с чистого листа. После того, как все неприятности оставались в костре, начинался обряд посевания. Посевали только мужчины, они приходили в дом, посевали его зерном, сопровождая это все традиционными стишками. Зерна нельзя было собирать веником, это считалось великим грехом. Их необходимо было собрать руками, а весной обязательно смешать с зерном, подготовленным для засева полей. На Старый Новый год обязательно нужно было помириться со всеми недругами, попросить прощения и, конечно же, простить всех. Конфликтовать, ссориться категорически запрещено, ведь праздник должен быть наполнен только добром и светом.
Все незамужние девушки, даже парни перед Старым Новым годом обязательно гадали, старались узнать как можно больше о своей будущей судьбе, замужестве и женитьбе. Женщины гадали, чтобы узнать, как будет складывать их жизнь, можно было даже посмотреть, сколько будет детей и их пол. Существует очень много праздничных гаданий, некоторые из них выполняются в шутливой форме, а вот некоторые действительно наполняются особой магией этого времени. Верить или не верить в пророчества – это личное дело каждого, но приоткрыть завесу будущего могли все желающие.
Праздничный стол
Дата Старого Нового года 2017 остается неизменной, праздник вновь начнут отмечать в каждом доме вечером 13 января – так называемый Щедрый вечер, отмечать его будут всю ночь и только на утро гости разойдутся по домам, пожелав друг другу всего самого хорошего. К приготовлению угощений на праздничный стол каждая хозяйка относится очень серьезно. Конечно же, начать нужно с кутьи, она должна быть сдобрена маслом, можно добавить молоко, мак. Именно такие заправки и отличают ее от кутьи на Рождество, которая является постной. Обязательно нужно приготовить к празднику наваристый узвар с добавлением различных сухофруктов. Конечно, многие сегодня не придерживаются такой традиции, но этот напиток также за долгое время стал настоящим символом праздника. Сухофрукты, которые использовались для приготовления напитка, ни в коем случае нельзя выбрасывать, ведь они символизирует плодородие и будущий урожай. Хозяйка обязана раздать все сухофрукты гостям с наилучшими пожеланиями достатка, благополучия.
Обязательно на праздничном столе должны присутствовать блюда из свинины, это животное также символизирует достаток, плодородие, богатство. Язычники верили, что, когда свинья роет землю по направлению к дому, она приносит семье удачу, благополучие. Можно приготовить сочные отбивные, запечь молочного поросенка целиком или придумать другое угощение для родных. Необходимо также сварить аппетитный холодец из свиных ножек, люди верили, что если съесть его, то не будут болеть ноги. На стол также следует поставить сало, копчения из свинины или сделать небольшие бутерброды с таким продуктом.
Кроме свинины нужно также использовать творог, яйца. Многие готовят румяные запеканки или даже творожники. Не стоит ставить на стол угощения из птицы или рыбы, ведь в народе говорят, что такие блюда становятся символом того, что из дома уплывет или улетит счастье.
Даже сегодня на праздничных столах можно увидеть множество блюд из теста. Хозяйки стараются приготовить как можно больше разных вареников, используя любимые начинки гостей. Ароматные, красивые паляницы, булочки, калачи также за много веков стали незаменимым атрибутом Старого Нового года.
Обязательно нужно поставить на столе красивую свечу и вазу с колосками, эта традиция должна символизировать память с предками. Праздничный ужин следует начинать с кутьи и только потом переходить к другим угощениям. Каждая хозяйка должна помнить, что после того, как все гости приступили к трапезе, вставать из-за стола ей нельзя, поэтому все необходимые мелочи должны быть под рукой. Щедрый стол, хорошее настроение, доброжелательное отношение гостей должно стать хорошим началом наступившего года.
Праздничные гадания
Уже много веков в этот вечер девушки гадают на свое будущее. Повторить такие гадания можно и сейчас – в Старый Новый год в 2017 году. Одним из наиболее распространенных является гадание на кольце. В компанию незамужних девушек нужно пригласить женщину, находящуюся в браке, она должна снять свое кольцо, по которому и будет происходить предсказание. Передавать его кому-то другому нельзя – это плохая примета. Для гадания еще понадобятся чашки, их количество должно совпадать с количеством девушек. Пока все отвернутся или закроют глаза, женщина положит обручальное кольцо в одну чашку, хорошо их перемешает, поставит вверх дном и после этого предложит девушкам выбрать ту, под которой, по их мнению, находится кольцо. Мнения могут совпасть, ничего страшного в этом нет. После этого чашки открываются, и если девушка угадала, то значит, что в наступившем году она выйдет замуж или получит предложение руки и сердца от любимого.
Гадать еще можно с помощью воска, зеркал, свечей. Существует очень много способов узнать свое будущее. Проще всего в 12 часов выйти на улицу и спросить у первого встречного имя, согласно поверью, именно такое имя будет у будущего мужа.
Гадания в этот период не считаются великим грехом, поэтому все могут попытать счастья, немного приоткрыв завесу будущего.
Современные традиции
Старинные праздничные традиции сохранились и до сегодняшнего дня. Все также гостеприимные хозяйки готовят кутью и лепят вареники, накрывают праздничный стол с вкусным холодцом и домашней выпечкой.
Парни традиционно посевают с утра 14 января и получает за это сладости или монеты. Многие стараются придерживаться приметы – чтобы наутро первым на порог дома ступил непременно мужчина, согласно поверью, это принесет в дом удачу и достаток.
Девушки все также уединяются, чтобы совершить такое волнующее гадание на суженого. А вся семья снова собирается за столом, чтобы дружной семьей встретить Щедрый вечер.
Старый Новый год 2017 обязательно нужно встретить за праздничным столом в окружении самых близких и родных. Теплые слова, искренние пожелания, слова благодарности, праздничная атмосфера добавят немного волшебства в этот вечер, позволив окунуться в сказку.
