Приближаются рождественские и новогодние праздники. И хотя на дворе еще только ноябрь, в Северной Америке уже начинается настоящий ажиотаж, связанный с покупкой рождественских елок. А как же их выращивают в Соединенных Штатах? Работники на ферме в Джефферсоне, штат Северная Каролина, срубят в этом году около 65 тысяч новогодних елок. Кроме того, именно эта ферма в этом году поставила 6 метровую ель для Белого дома. На территории Северной Каролины существует порядка 1500 фермерских хозяйств, занимающихся выращиванием елок на территории в 35.000 акров, которые в год поставляют на рынки 50 миллионов пушистых зеленых красавиц.
(Всего 24 фото)
Спонсор поста: Вкусные кулинарные рецепты, советы кулинаров : Удивите своих гостей!
1. Молодые растущие ёлочки на ферме в West Jefferson в штате Северная Каролина. (CHRIS KEANE/REUTERS)
2. Иносенсио Эрнандес устроил перекур во время вырубки елок на ферме Омни в West Jefferson. (CHRIS KEANE/REUTERS)
3. Хулио Эрнандес пилит очередную елочку на ферме Омни в West Jefferson. (CHRIS KEANE/REUTERS)
4. Эрнандес и Росалес проходят через ряды елок в поисках подходящего дерева для вырубки. (CHRIS KEANE/REUTERS)
5. Елку пропускают через обвязывающую машину, чтобы подготовить ее для транспортировки на ферме Омни в West Jefferson. (CHRIS KEANE/REUTERS)
6. Рабочие используют обвязывающую машину, чтобы подготовить елки для последующей транспортировки. (CHRIS KEANE/REUTERS)
7. После обвязки, елки кладут в грузовой автомобиль для транспортировки на ферму Омни. (CHRIS KEANE/REUTERS)
8. Погрузка елок. (CHRIS KEANE/REUTERS)
9. Хосе Мендоса из оборванных веток ёлок делает рождественские веночки, так популярные в американских домах. (CHRIS KEANE/REUTERS)
10. Многочисленные пихты Фразера (Abies fraseri (Pursh.) Poir.) - рождественские елки растут на склоне холма на ферме Омни в West Jefferson. Это дерево является одним из видов елей родом с восточных гор в Соединенных Штатах. Пихта Фреазера является подвидом пихты бальзамической. За свой цвет и красоту это дерево очень популярно в качестве рождественской ели.(CHRIS KEANE/REUTERS)
11. Авраам Плаза несет елку в тракторный прицеп для отправки на ферму. (CHRIS KEANE/REUTERS)
12. Валенсий несет елку для погрузки в тракторный прицеп. (CHRIS KEANE/REUTERS)
13. Гимлин идет через посадки елей в поисках подходящих деревьев для вырубки. (CHRIS KEANE/REUTERS)
14. Эрнандес тоже ищет подходящие для вырубки ели. (CHRIS KEANE/REUTERS)
15. Работник фермы с помощью бензопилы отпиливает у ели нижние сухие ветки, чтобы придать ей товарный вид. (CHRIS KEANE/REUTERS)
16. А теперь все вместе взяли елочку и потащили… (CHRIS KEANE/REUTERS)
17. Рождественские елки в ожидании отправки с фермы в магазины городов штата Северная Каролина. (CHRIS KEANE/REUTERS)
18. На каждом дереве прикреплена бирка с пожеланиями на Рождество. (CHRIS KEANE/REUTERS)24. И эта елочка тоже скоро украсит чей-то дом и порадует хозяев и их детей своей рождественской красотой. (CHRIS KEANE/REUTERS)
Как украшают елку в разных странах.
Новый год — удивительный праздник: его отмечает весь мир в один и тот же день! История праздника уходит в глубокое прошлое. Сегодня существует целая культура новогодних украшений. И в каждой стране — свои традиции.
Германия
В первую очередь немцы выбирают пышное и красивое деревце. А вот в украшениях особой роскоши не любят: вешают на елку стандартные шары и светящиеся гирлянды. Дома в Германии украшают еловыми венками и фигурками Санта-Клауса. Главная цветовая гамма новогодних праздников в Германии — красно-золотая.
Испания
Испанцы отдают предпочтение украшению новогодней елки старинными игрушками или игрушками в ретро-стиле, розами и конфетами. В дверном проеме у испанцев принято вешать веточку омелы. Считается, что она отгоняет нечистую силу и приносит удачу. Но, пожалуй, самая яркая во всех смыслах праздничная традиция Испании — красный цветок в форме звезды — пуансетия.
Швеция
На стокгольмских елках можно увидеть деревянные и даже соломенные игрушки.
Особенно в Швеции любят фигурки животных. Кстати, устанавливать елку принято не в доме, а во дворе.
Финляндия
Финны чаше всего украшают елки самодельными игрушками: бумажными снежинками и звездочками, лентами, лампочками и гирляндами. Жители этой страны очень трепетно относятся к празднованию Нового Года и елки покупают еще осенью!
Норвегия
В Норвегии новогоднюю елку наряжают старшие члены семьи, чтобы сделать сюрприз для малышей. Когда дерево готово, в комнату зовут детей, и все домочадцы под музыку дарят друг другу подарки.
Великобритания
Главное рождественское и новогоднее правило англичан — чем ярче, тем лучше! На елках в Англии не так много игрушек, но густо развешаны гирлянды и яркие светящиеся фигурки.
Мексика
В Мексике к новогодним праздникам дом украшают христианскими символами, изображая сцену рождения Христа. Елки у южноамериканцев искусственные. Или же в роли елки выступают несколько ароматных веточек живой ели. А на улице за неимением елок украшают пальмы!
Бразилия
В южных странах найти наши «северные» элементы праздника сложно и почти невозможно. А праздника хочется. Поэтому в Бразилии на Новый год деревья украшают кусочками ваты — вместо снега.
Китай
В Китае вместо новогодних елок — небольшие апельсиновые и мандариновые деревья — Деревья Света. Их украшают засахаренными фруктами, цветами и бумажными фонариками. А поздравляют китайцы друг друга традиционными бумажными свертками с пожеланиями внутри.
Япония
В Японии к Новому году наряжают карликовые сосны. Деревца украшают бумажными фигурками оригами и разноцветными шариками из рисовой муки. Состоятельные люди ставят около своего дома кадомацу — новогоднюю композицию из еловых веток, ягод, бамбука и водорослей. Считается, что она приносит удачу, долголетие и силу.
США
В Америке на елку принято вешать не только игрушки, но и съедобные украшения — конфеты, ягоды клюквы, апельсины и леденцы в форме трости. Считается, что кондитер, который первым приготовил карамель в виде буквы J («джей»), хотел увековечить первую букву имени Христа — Jesus . Традиционная расцветка этих конфеток — красно-белая: цвета крови и невинности.
Всегд интересно какие привычки и традиции в других странах. Новый год не исключение, в этой статье рассказываем как украшают новогодние деревья в западных странах.
Любимую всеми с детства новогоднюю ёлочку в Европе и Америке называют совсем иначе - Christmas tree, дословно - «рождественское дерево», ведь языческий обычай наряжать елку был успешно приурочен к Рождеству, а символом вечной жизни вполне может служить любое вечнозеленое дерево: в Африке верующие наряжают баобабы, в Латинской Америке – пальмы.
В Европе отдают предпочтение пихты за их пышные аккуратные веточки и красивую форму, в странах бывшего СССР высок спрос на ель и сосну , которые и стоят дешевле и, в отличие от пихты, сильнее пахнут хвоей. В Америке помимо ели или сосны в ход идут подстриженные под ель кипарис и падуб.
Воспитанные «безбожниками», жители стран постсоветского пространства привыкли встречать с лесной красавицей именно Новый год, поэтому даже 31 декабря на улицах идет бойкая торговля елками. Совсем другое дело – Европа или Америка: уже в конце ноября в ожидании праздника католики украшают дома, улицы, магазины, а 25 декабря елку уже не купить, но на улицах можно найти брошенные нераспроданные хвойные деревья. Как правило, европейцы и американцы не убирают елку до Нового года или даже до католического Крещения 6 января. А вот в домах россиян, если верить анекдотам, колючая гостья может задержаться до майских праздников.
Красные шары, символизирующие райские яблоки, светящиеся гирлянды, банты из лент, рождественские пряники, фигурки животных - на европейской елочке преобладают основные цвета: красный, зеленый, иногда еще белый или синий. Европейцы украшают богато, но сдержанно. Мишура – так называемый «дождик» - практически не пользуется популярностью ни в Америке, ни в Европе. Американцы обязательно вешают на елку карамельные тросточки – ставшее традиционным рождественское лакомство, уделяя внимание не только украшению ели, но и интерьера в целом – весь дом сияет огнями, на каминах развешены носки для подарков, у порога стоят светящиеся фигурки оленей, снеговиков. Входные двери домов встречают гостей венками из омелы, еловых веток, остролиста.
В СССР игрушки были разными, без привязки к религии: фрукты-овощи, персонажи сказок, космонавты, снеговики, зверюшки, сосульки, шишки. На елку вешали все, что было, а сверху набрасывали вертикально спадающий «дождик» из фольги всех оттенков радуги, и для многих такой елочный наряд стал традицией. Кто-то по сей день трепетно украшает елку старыми, дорогими сердцу игрушками, кто-то - в соответствии с западными традициями или на свой вкус.
Набравшие силу движения за экологию внесли свои коррективы: с середины ХХ в. выросли продажи искусственных елок – в США их используют около 70% семей. Стоят они дороже, но служат не один год. Тем, кто готов раскошелиться, производители предлагают даже ели со встроенными гирляндами и спреями с ароматом хвои. В Европе у искусственных елей оказалось гораздо меньше поклонников, а в последнее время стало популярным брать живую ель в кадке напрокат или покупать, чтобы после высадить ее возле своего дома. В России и странах СНГ чаще всего отдают предпочтение настоящей елке – ведь Новый год обязательно пахнет смолой и мандаринами! Поэтому даже счастливые обладатели «многоразовых» елей приносят в дом несколько веточек, пахнущих хвоей и создающих праздничное настроение!
Новогоднее дерево. Как же без него в эти дни? Его наряжают и в морозной российской Сибири, и на острове Гаити, затерянном в теплых водах Атлантики. Украшают и дома, улицы, площади.
В европейских странах ставят большие хвойные деревья с изобилием игрушек. В государствах победнее елки мастерят из подручных средств, даже из пивных бутылок.
Европа: в зеленом и красном
Бережнее всего хранят древний новогодний обычай наряжать новогоднее дерево, пожалуй, в Европе.
В Германии, например, по-прежнему уделяют большое внимание украшению своего жилища. Елочки, венки из хвойных ветвей и свечи - непременный праздничный атрибут. Также принято вешать зеленый венок над входной дверью, чтобы он приветствовал и благословлял гостей. Есть у немцев и свои любимые рождественские цвета: зеленый и красный. Зеленый цвет традиционно символизирует надежду на весенний расцвет природы, а красный - кровь Христа.
Елки и другие праздничные атрибуты незначительно отличаются друга от друга в большинстве стран Европы.
Азия: иголки из целлофана
Совсем иначе, чем в Европе, готовятся к встрече Нового года в Азии. Особенно интересен Вьетнам - социалистическая республика с колониальным прошлым. Центральные улицы в небольших городках украшают красными флагами с серпом и молотом.
А в католических жилых кварталах буквально у каждого домика, магазинчика или кафе прохожих умиляют фигурки Девы Марии и маленького Иисуса в яслях. Многие вьетнамцы и елку-то в своей жизни ни разу не видели. Но те, кто побогаче, исправно сооружают это деревце из современных искусственных материалов, а народ победнее мастерит атрибуты праздника из подручных средств - мешковины, целлофана, пластика.
В другой азиатской стране - Малайзии - в преддверии Нового года любят открывать выставки. Самой популярной из них стала "Медведи за мир". В столице - городе Куала-Лумпуре - под открытым небом были выставлены экспонаты, разрисованные художниками из 150 стран. У каждого медведя был свой неповторимый образ, соответствующий культуре его страны. Кстати, российская медведица оказалась самой цветущей и румяной. Эта предновогодняя выставка, по замыслу организаторов, символизировала единство людей на планете в их желании жить в мире.
Латинская Америка: рекорд Гиннесса
Здесь свой колорит. На Кубе жилье украшают пальмами или аракуарией - тропическим хвойным деревом. В Доминиканской республике - красивом, но бедном государстве, новогоднюю елку могут собрать даже из пивных бутылок. Всевозможные материалы широко используют и в Бразилии. Здесь в ходу искусственные елки из бумаги, дерева, стружек и синтетики. Кстати, одна из самых оригинальных - искусственная плавучая елка - устанавливается в Рио-де-Жанейро на озере Лагоа. Ее высота - 85 метров, а вес - 530 тонн. Несколько лет назад эта елка вошла в Книгу рекордов Гиннесса как самое большое в мире плавучее новогоднее дерево.
Северная Америка: США зажигают
Конструкции, как на Лагоа, любят устанавливать и в южных штатах США. Кстати, в Америке к Рождеству и Новому году бывают готовы еще в середине ноября.
На первый взгляд, кажется, что дело в маркетинге - всевозможные украшения на улицах напоминают о покупке подарков, и так стимулируют продажи. Но американцы - люди рациональные и практичные, их не купишь на мишуру. Рождество в этой стране - действительно серьезный праздник. Заранее украшают не только дома и улицы, но и покупают билеты, чтобы хотя бы раз в год обязательно увидеться с родными. Праздничная атмосфера царит повсюду, однако, подход к украшению домов и улиц довольно консервативный. Американцы любят традиционные елки, оформляют их сдержанно и со вкусом. Кстати, эти традиции сохраняются даже в, казалось бы, самобытном Пуэрто-Рико. Это хоть и Латинская Америка, но остров является территорией, зависимой от США. Поэтому елки, несмотря на круглогодичное лето, здесь наряжают также, как и в других штатах. Разве что добавляют чуть больше огней. И с удовольствием отплясывают зажигательную сальсу на белоснежных пляжах под пальмами.
История: от Нового завета до 2014-го
Откуда вообще взялось новогоднее дерево? Давайте вспомним. Указаний на дерево, как символ празднования Рождества Христова, в Новом Завете нет. Однако описан Вход Господень в Иерусалим, когда народ приветствовал его с ветвями финиковой пальмы в руках.
Пальма в древности считалась символом победы над смертью. В холодных странах это дерево заменяла верба, отсюда и праздник Вербное воскресенье. И сейчас в жарком климате, например, на Гавайях, пальма используется в качестве рождественского дерева. А во Флориде выращивается особый сорт пальмы, именуемый Christmas Palm tree (Рождественская пальма) из-за ее плодов, которые становятся ярко-красными к декабрю.
Историки считают, что культ почитания деревьев зародился в древнем мире. В зависимости от климатических условий и традиций объектами поклонения у наших предков были и дуб, и сосна, и кипарис. Последний считался главным священным деревом в Древней Греции. А в Древнем Риме поклонялись фиговым деревьям. Позже некоторые европейские народы в различных ритуалах использовали большое полено, которое зажигалось в очаге в день зимнего солнцестояния и понемногу сгорало в течение двенадцати дней. Считалось, что сохраненный кусочек такого полена в течение следующего года защитит дом от огня и молнии и принесет удачу. У восточных славян особо почитаемым деревом в далеком прошлом была береза. Вероятно, это связано с тем, что дерево широко распространено в России и обладает целебными свойствами.
Современный же рождественский ритуал появился в эпоху Средневековья. Его основоположниками принято считать германские народы. У них существовал обычай идти накануне наступления нового года в лес, и украшать там заранее выбранную ель свечами и цветными тряпочками. Люди особо почитали хвойные деревья за то, что они всегда остаются зелеными, это считалось символом бессмертия, вечной молодости и постоянного обновления. А, значит, они и лучше всего символизировали переход от старого года к новому. Со временем еловые деревца стали срубать и приносить в дом. Сначала на них навешивали яблоки и сладости. А позже - орехи и даже куриные яйца, как символ плодородия. Благодаря этой традиции в итоге появились современные елочные игрушки в форме шара.
